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Donauhof +43 2752 71777 Landhotel +43 2752 72572

Sommerzeit in der Wachau

 

Aus dem heimischen Wald

Geröstete EIERSCHWAMMERL
Petersielkartoffeln € 12,90

EIERSCHWAMMERL ala Creme
Serviettenknödel   € 12,90

 

Sommerliche SALATE

Kalte Tomatensuppe (Gaszpacho)   € 4,70

Waldviertler Salat € 9,50
Blattsalat und gebackene Peppersweets

Bunter SALATTELLER € 9,90
mit gerösteten Eierschwammerl

 

 

Dazu empfehlen wir:

Blaufränkisch Absalon 2009
Weingut Schüller, Oggau

1/8 l    € 4,20     0,7 l    € 25,20

Grüner Veltliner Federspiel 2016
Weingut Nothnagl, Spitz

1/8 l    € 3,70     0,7 l    € 22,20

 

Schmackhaftes zum Starten

Beef Tatare vom Biorind
Toastbrot & Butter € 12,50

Carpaccio vom Biorind
Olivenöl, Parmesan & Vogerlsalat  € 10,90

Schafkäse von den Käsemachern
Mohnöl, Tomaten & Blattsalat  € 5,90

 

Aus dem Suppentopf

Kräftige Tafelspitzbouillon € 3,30
Zur Auswahl mit: Leberknödel, Frittaten, Fleischstrudel

Spargelcremesuppe € 3,90

Gaszpacho (kalte Tomatensuppe) € 4,70

 

Aus der Bründlmühle

SAIBLINGSFILET gebraten € 19,50
Spargelrisotto & Gemüse

LACHSFORELLENFILET gebraten € 18,90
Selleriepürée & Gemüse

Gebratenes ZANDERFILET € 17,90
mediteranes Gemüse & Kartoffel

 

Vegetarische & Vegane Gaumenfreuden

Veganer Linseneintopf
mit Salzkartoffeln € 9,50

Gefüllte PILZTASCHERL mit Eierschwammerl € 9,50

 

Traditionelles aus der österreichischen Küche

 Schweinefilet rosa gebraten € 14,80
Morchelrahmsauce & Tagliatelle

Wachauer Grillteller € 14,50
(Schweinskotelett, Putenfilet, Speck & Würstl)
Pommes frites, Pfannengemüse & Kräuterbutter

Ausgelöstes Backhendl € 13,50
Erdäpfel – Vogerlsalat

Knusprige Hühnerstücke in Kürbiskernpanier € 9,50
auf Erdäpfel – Blattsalat mit Kernöl

 

Das Beste vom Donaulandrind

Gekochter Tafelspitz € 15,90
Erdäpfelschmarrn, Apfelkren & Schnittlauchsauce

Saftiges Rinderfilet in Pfeffersauce € 24,90
nach Ihrem Wunsch gegart
Kroketten & Pfannengemüse

Zwiebelrostbraten € 13,90
Bratkartoffel & Gurkerl

Zartes Kalbsrahmgulasch € 12,90
Butterspätzle

Feine Rindsroulade € 13,40
Tagliatelle

Geschmorte KALBSBACKERL € 17,90
Kartoffel-Selleriepürée & Erdfrüchte 

 

Käse schließt den Magen

Gemischter Käseteller € 9,90
Kleine Portion € 8,20
(Blauschimmelkäse, Brie, Bergkäse, Weinkäse, St. Severin)

 

Für unsere kleinen Gäste haben wir eine eigene Speisenkarte!

 

Sollten Sie eine Allergie gegen Gluten oder Laktose haben
gerne Vegetarisch oder Vegan essen möchten
– bitte geben Sie unseren Servicemitarbeitern bescheid!

 

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